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Recensione: Birra Calibro 5 | Birrificio Casa Veccia di Ivan Borsato

Bottiglia di birra Calibro 5 di Casa Veccia del Micro Birrificio di Ivan Borsato Birraio - EFW
scritto da EFW Staff

Recensione Birra Calibro 5 – Belgian Ale

 

NOME: Calibro 5

STILE: Belgian Ale

FERMENTAZIONE: Alta

PROVENIENZA: Camalò, Povegliano, Veneto.

PRODUTTORE:  Micro Birrificio Casa Veccia di Ivan Borsato Borsato, un piccolo birrificio che si sviluppa nel territorio veneto dalla passione di Ivan. Lui, l’artigiano birraio che da qualche anno, attraverso lo studio e la ricerca, ha fatto del suo sogno, la birra, una realtà concreta.

INGREDIENTI: lievito Kolsch

Bottiglia di birra Calibro 5 di Casa Veccia del Micro Birrificio di Ivan Borsato Birraio - EFW

ANALISI SENSORIALE:

Una birra poliedrica, così viene definita dagli esperti, una birra che si sa collocare in ogni situazione e si abbina un po’ con tutto.

VISIVA: Alla vista il colore è quello del giallo paglierino dato dal malto biondo veneto. La Calibro 5 è una birra chiara in pieno stile Belga, nel bicchiere è  intensa e vivace.

OLFATTIVA: Al naso si percepiscono subito profumi di fieno.

GUSTATIVA: In bocca il gusto del malto è pronunciato e persistente, poco amara, le note di fieno conferite dal luppolo che si coglievano all’olfatto si riconfermano nel sapore. Al secondo sorso altre sensazioni più calde si fanno spazio, si riconoscono il gusto di mandorla e miele provenienti direttamente dal malto.

 

COME SERVIRE: 4°- 6° C

 

CARATTERISTICHE TENICHE:

  • GRADAZIONE: 5 % Vol.

 

ABBINAMENTI: La Calibro 5 si adegua molto bene a tutto pasto, è ottima con primi e secondi non troppo strutturati, si sposa bene con piatti semplici come la pizza, un piatto di affettati o insaccati saporiti.

Bottiglia di birra Calibro 5 di Casa Veccia del Micro Birrificio di Ivan Borsato Birraio - EFW

 

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Non è richiesta alcuna registrazione e puoi pagare comodamente con Carta di Credito, Paypal, Carta Prepagata (tipo Postepay).

Previo contatto mail su info@enjoyfoodwine.it è possibile acquistare anche con bonifico bancario.

 

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