Manzoni Bianco DOC Piave, Azinda Vitivinicola Borga
NOME: Manzoni Bianco DOC Piave
PRODUTTORE: Cantine Borga, Azienda Vitivinicola Borga
PROVENIENZA: Comune di Chiarano
UVE: Vitigno Manzoni Bianco 6.0.13 (Riesling Renano X Pinot Bianco)
Analisi Sensoriale:
OLFATTIVA: Al naso si colgono sfumature aromatiche che ricordano i fiori di campo.
GUSTATIVA: Corpo splendido ed equilibrato, il Manzoni Bianco DOC Piave in bocca è un vino piacevole, pieno e rotondo al palato.
Caratteristiche Tecniche
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,50% Vol.
VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco con pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata 16°-18° C, aggiunta di lieviti selezionati. Affinamento in vasche d’acciaio per cinque mesi.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 8°-10° C, è un vino che va bevuto fresco.
ABBINAMENTO CON I CIBI
Si sposa perfettamente con primi piatti, specie con creme vellutate, sformati di verdure e pesce, ideale anche per un fuori pasto.