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Birrificio Indipendente ELAV: una giovane eccellenza

Il Birrificio Indipendente ELAV ha aperto in battenti solamente nel 2010 ma l’ascesa al successo è stata brevissima, in soli due anni la produzione, partita per soddisfare le spine dei Brew Pub Clock Tower Pub (Treviglio) e per l’Osteria della Birra (Bergamo Alta), si è moltiplicata vertiginosamente. Il Clock Tower Pub (Treviglio) e per l’Osteria della Birra (Bergamo Alta) si annovera tra i migliori Birrifici d’Italia, ha guadagnato in breve tempo anche numerosi successi e riconoscimenti all’estero. Prodotti eccellenti recensiti e testati per voi dal nostro esperto Cervoisier che hanno guadagnato svariati premi da Slow Food, Guida alle Birre d’Italia, Birra Quotidiana,Unionbirrai, Birra dell’Anno, Brussels Beer Challenge e chi più ne ha più ne metta!

Come Altri Birrifici di successo anche il Birrificio Indipendente ELAV punta all’ecosostenibilità e all’intera produzione in casa, non solo della birra ma anche delle materie prime. Proprio per questo motivo nasce anche la coltivazione di luppolo biologico affiancata a quella di varie erbe officinali e frutti per la produzione di altre birre sperimentali rigorosamente firmate Elav.

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