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Il Mastro Birraio: la figura dietro la Birra

In materia di Birra Artigianale il Mastro Birraio è fondamentale, abbiamo scelto persone qualificate che curassero una rubrica tutta dedicata alla Birra e al mondo brassicolo, non solo appassionati ma veri e propri esperti del settore che hanno a che fare con il prodotto di cui scrivono ogni giorno.
Chi meglio di un professionista appassionato può spiegare tutto ciò che sta dietro un prodotto complesso come la Birra?
Il Mastro birraio è quella figura che si occupa delle ricette per creare la Birra, avviare un birrificio, consigliare i produttori, seguire le cotte… ecc.
Inutile dire che il Mastro Birraio è fondamentale, non solo beve la Birra, non solo la conosce ma la fa anche.
Per il neofita che si avvicina timidamente al mondo del Beverage, al panorama vasto dell’enogastronomia, è sicuramente meglio affidarsi alle nozioni di una persona qualificata, per l’appassionato che invece vuole confrontarsi con qualcuno al suo livello è un bene poter raffrontarsi con qualcuno che capisca e sappia destreggiarsi tra cavilli e argomenti più complessi.
Addentrandosi nel mondo della Birra Artigianale abbiamo avuto l’opportunità di confrontarci con alcuni dei più importanti Mastri Birrai in circolazione, qui potrete scoprire cosa ci hanno detto.

L’affidabilità del nostro staff permette a chiunque si avvicini al mondo del Food & Beer, di avvalersi di notizie certe, una fonte sicura da cui attingere nozioni e curiosità.

Ecco a voi la sezione che da voce ai professionisti della Birra Artigianale di Enjoy Food Wine, il Mastro Birraio: