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Recensione: Birra Molo | Birrificio “Casa Veccia” di Ivan Borsato

bottiglie di birra Molo di Ivan Borsato Birraio del Micro Birrificio Casa Veccia - EFW
scritto da Melissa Manzan

Birra artigianale Molo, una nera Londinese

 

NOME: MOLO

STILE: Porter

FERMENTAZIONE: Alta

PROVENIENZA: Camalò, Povegliano, Veneto.

PRODUTTORE: Micro Birrificio Casa Veccia di Ivan Borsato.

INGREDIENTI: Lievito London Ale

Bottiglie di Birra Special e Birra Molo varie del micro birrificio Casa Veccia di Ivan Borsato Birraio

ANALISI SENSORIALE:

La Molo è una birra in pieno stile londinese, tipica “Old Style Porter” con la buona particolarità di essere rifermentata con il vino Porto.

VISIVA: La artigianale Molo è una birra scura, nera, la schiuma è compatta color cappuccino.

OLFATTIVA: Sentori di caffè e liquirizia che si ritrovano nel bicchiere.

GUSTATIVA: Immediato l’impatto amaro da materia ed in seguito quello vegetale dei luppoli inglesi. La rifermentazione con il vino Porto dona un’inusuale rotondità alla birra Molo. In bocca dapprima si percepiscono le note tostate di caffè e cacao amaro che lasciano posto alla liquirizia.

COME SERVIRE: 14° C

 

CARATTERISTICHE TECNICHE:

  • GRADAZIONE:  5,5% Vol.

 

ABBINAMENTI/CONSIGLI:

Birra “da divano”, da tabacco, da biscotti e da cioccolato, una birra pensata per i momenti dedicati al relax e alla meditazione. Ottima con cioccolata o biscotteria secca.

 

Puoi acquistare il box da 6 bottiglie da 75cl. direttamente dal mini store sottostante.

Non è richiesta alcuna registrazione e puoi pagare comodamente con Carta di Credito, Paypal, Carta Prepagata (tipo Postepay).

Previo contatto mail su [email protected] è possibile acquistare anche con bonifico bancario.

 

Informazioni sull'autore

Melissa Manzan

Mi sono laureata nel 2013 in comunicazione presso l'Università di Padova, nella vita faccio la Community Manager e la Copywriter. Appassionata da sempre di cucina e viaggi, sperimento il più possibile posti nuovi e sapori diversi. Per lavoro e passione mi diletto anche in fotografia, sono curiosa e mi piace osservare ciò che mi sta attorno.